เรื่องเล่าจากญี่ปุ่น · อาหารและชีวิต
มีคนอยู่โตเกียวหอบซุปมิโสะแบบฟรีซดรายตั้งเยอะไปฝากแม่สามีที่อยู่คนเดียวในต่างจังหวัด ปรากฏว่าแม่สามีดีใจกว่าตอนได้ขนมญี่ปุ่นที่เอาไปฝากเป็นประจำ เว็บไซต์ข่าวไมโดนะนิวส์นำโพสต์นี้มาเล่าเมื่อวันที่ 28 ตุลาคม แม่สามีพูดเพียงว่า “แบบนี้ดีกว่าขนมอีกนะ”
ผมว่าเป็นมุมที่คนให้มักมองข้าม พอพูดถึงของฝาก เราก็มักเลือกของที่หน้าตาดีและเก็บไว้ได้นาน แต่ถ้ามองจากครัวของคนอยู่คนเดียว ของหวานกว่าจะกินหมดก็หลายวัน ส่วนซุปมิโสะหยิบมาชงได้วันละซอง คนโพสต์เองก็คิดว่าแม่สามีคงไม่อยากลงมือทำซุปมิโสะเพื่อกินแค่ถ้วยเดียว
ของที่ได้รับ กลายเป็นของขอบคุณเพื่อนบ้าน
ที่ผมทึ่งคือเรื่องถัดมา ในข่าวเล่าว่า พอเพื่อนบ้านเอาหัวไชเท้ามาให้ มาช่วยเปลี่ยนหลอดไฟ หรือขับรถไปส่ง แม่สามีก็หยิบซุปมิโสะนี่แหละให้เขาเป็นการขอบคุณ
ของฝากที่ได้รับ กลายเป็นของตอบแทนเพื่อนบ้านไปเลย เป็นการแบ่งปันแบบที่ทำกันมาแต่ก่อน คนโพสต์เล่าว่า พอแม่สามีบอกว่า “ลูกสะใภ้ส่งมาให้ตั้งเยอะ” อีกฝ่ายก็รับได้โดยไม่ต้องเกรงใจ ยิ่งได้มาเยอะ ก็ยิ่งแบ่งต่อได้ง่าย
ในอินเทอร์เน็ตก็มีคนเล่าว่า สมัยก่อนเวลาแลกของฝากกับเพื่อนก็มีแต่ขนม เดี๋ยวนี้กลับมีคนชอบของรสเค็มอย่างซึกุดานิ (ของที่เคี่ยวกับซีอิ๊ว) หรือซุปมิโสะมากกว่า บางคนเพิ่งรู้ว่ารสชาติเป็นอย่างไรเพราะได้ซุปมิโสะเป็นของขอบคุณจากงานศพ ความชอบเรื่องของฝากอาจค่อย ๆ ขยับจากของหวานมาทางของรสเค็มก็ได้
จากของที่คนว่า “ถูกก็จริง แต่ไม่อร่อย”
ว่าไปแล้ว ซุปมิโสะสำเร็จรูปก็เคยถูกมองว่าเป็นของถูกที่ไม่อร่อย นิตยสาร DIME เล่าว่า ในปี 1974 หรือปีโชวะที่ 49 นางาตานิเอ็นพัฒนา “อาซาเกะ” ด้วยวิธีฟรีซดรายที่ใช้เวลาและความพิถีพิถัน ขายซองละ 40 เยน ราคาเป็น 4 เท่าของซุปมิโสะสำเร็จรูปทั่วไปในเวลานั้น
ส่วนอามาโนะฟู้ดส์ที่อยู่ในเรื่องนี้ ตัวแทนของอาซาฮีกรุ๊ปฟู้ดส์เล่าว่า บริษัททำซุปมิโสะแบบฟรีซดรายชนิดก้อนสำเร็จเป็นครั้งแรกในญี่ปุ่นเมื่อปี 1982 ผ่านมาราวครึ่งศตวรรษ ซุปสำเร็จรูปขึ้นชั้นเป็นของฝากได้เสียแล้ว
หนึ่งซองเอาไปทำอะไรได้บ้าง
ตัวแทนบริษัทเล่าว่าหลายผลิตภัณฑ์เก็บที่อุณหภูมิห้องได้ราว 1 ปี บางคนซื้อเผื่อไว้ ใช้ของเก่าตามปกติแล้วซื้อเติม วิธีนี้เรียกว่าการหมุนเวียนของสำรอง เว็บไซต์ทำเนียบนายกรัฐมนตรีญี่ปุ่นแนะนำว่า หากเกิดภัยพิบัติขนาดใหญ่ ควรมีของสำรองให้พอประมาณ 1 สัปดาห์
ซองที่ตั้งใจเอาไปฝาก กลายเป็นซุปถ้วยหนึ่งในแต่ละวัน เป็นของขอบคุณเพื่อนบ้าน หรือเป็นของสำรองยามจำเป็นก็ได้ ผมว่าที่มันชนะขนมญี่ปุ่น ก็เพราะเอาไปใช้ได้หลายอย่างนี่เอง
ใส่ความเห็น